Smag på kunsten – madens aftryk
Forløbet har fokus på nye smage og fortællinger om madvarer, som ikke mange af os anvender i det daglige, men som kan blive til fantastiske retter – og så har de særlige evner til at passe på vores klode. Et fint bord vil være dækket med smagsprøver, men vi skal ikke kun smage, vi skal også skabe vores egne madplakater ved at anvende forskellige trykteknikker og former og teksturer fra blandt andet muslinger, tang og bælgfrugter.
Forløbet er en sanselig rejse mod nye måder at spise på.
Smag på kunsten er blevet til i samarbejde med museets café, der løbende udvikler en helt særlig menu med omtanke for klodens klima, miljø og dyr. Det sker i forbindelse med, at KØS bliver del af den London-baserede kunstnerduo Cooking Sections’ omfattende fællesskabsprojekt Becoming CLIMAVORE. Læs mere.
For at booke et forløb eller høre nærmere, kontakt undervisnings- og udviklingsansvarlig Sofie Andreassen på san@koes.dk / 31 56 11 11
