Tangmarken

Klassetrin: 4. – 10. klasse. Vi tilpasser!

Fag: ​Natur/teknologi, biologi og madkundskab.

Emner: ​Madkultur, madlavning, økosystemer, lokale ressourcer, fødevarekrise, klima, kredsløb, fødevareproduktion, bæredygtighed.

Varighed: ​2,5 timer. Forud for forløbet fremsendes forberedelsesmateriale i form af tre videoer, som vi vil bede jer om at se – enten i klassen, eller som lektie derhjemme. Til videoerne hører enkelte spørgsmål, som I med fordel kan diskutere inden jeres besøg.

Aktiviteter: Et besøg på Bølgemarken kan variere afhængigt af vejr og vind, men vil i hovedtræk bestå af følgende typer aktiviteter:

• Tanghøst: Vi snakker om tangens livscyklus og havbondens virke, mens vi høster tang til nærmere undersøgelse og artsbestemmelse.
• Tangmarken som ramme om havets økosystemer: Vi undersøger tangmarkens rolle som undervandshabitat og går på jagt efter nogle af de dyr, der har tangmarken som levested, og registrerer vores fund.
• Tang som ingrediens – sammen går vi på opdagelse i almindelige hverdagsprodukter efter tang.
• Madlavning og fællesspisning: Vi laver tangpesto og tangvafler. Sammen diskuterer vi tangens smagskarakter og fødevarepotentiale.

Praktisk: Tangmarken finder sted på Kalvebod Bølge, ud for Marriott Hotel. Vi mødes ved container 7, lige ved siden af Kajakhotellet. Der kan være koldt og blæsende, så husk varmt og praktisk tøj, der godt kan tåle at blive beskidt. Der vil være smagsprøver på tang, men husk alligevel madpakker – særligt hvis forløbet strækker sig over frokost.

Deltagerantal: Maks. 28 elever og min. 2 lærere (er I flere, så skriv det til os, så prøver vi at finde en løsning).

Pris: Havhøst er partner med Åben Skole i Københavns Kommune, og kan af den grund tilbyde gratis forløb til københavnske folkeskoler. For private skoler og skoler udenfor Københavns Kommune er prisen 4.000 kr. + moms. 

Vi glæder os til at tage imod jer!