Udekøkken & fællesskab

Klassetrin: 7., 8., 9. og 10. klasse

Forløbsbeskrivelse:
I denne workshop får eleverne mulighed for at fordybe sig i udeliv, madlavning og bæredygtighed gennem en praktisk og sanselig oplevelse i naturen. Med udgangspunkt i fælles båltænding og madlavning i Trangia-sæt tilbereder eleverne enkle og smagfulde retter – fx simreretter, grøntsagssuppe eller pastasalat.

Undervejs arbejder de i grupper med råvarekendskab, madteknikker, samarbejde og tilsmagning. De hurtige elever får ansvaret for at tilberede varm saft over bålet til hele holdet og dermed bidrage til fællesskabet. Eleverne spiser sammen – enten omkring Trangiaen eller ved bålet – og vi afslutter med fælles refleksion over smag, samarbejde og oplevelsen af at lave mad i det fri. Workshoppen rundes af med bæredygtig oprydning, hvor eleverne sorterer affald, vurderer restemad og rengør Trangiaerne. Forløbet styrker elevernes praktiske madkundskab, fællesskabsfølelse og forståelse for bæredygtige valg – og viser dem, at sundhed, trivsel og miljøbevidsthed starter med det, vi vælger at lægge på tallerkenen.
 

Praktisk info:
Det er muligt at udvide workshoppen til en hel dag, med start ml. kl. 8.00-9.00 og tilføje MTB, SUP og KANO.
 

Afvikles:
Hele skoleåret, efter aftale (kan afhænge af vejret)