Julemad på gammeldags manér
Vi lærer om dengang, maden var lokalt produceret og lavet fra bunden og får sat nutidens fødevareproduktion i perspektiv
I jeres skolekøkken fremstillinger vi julemad efter gamle opskrifter og lærer herigennem om dengang, du selv skulle slagte julegrisen, før medisteren kunne laves og næsten alle fødevarerne til julemiddagen var egenproducerede. Retterne kan fx være:
Fremstilling og tilberedning af medisterpølse på hånddrevet kødhakker.
Tilberedning af rødkål.
Æbleskiver anno 1781.
Tilbuddet afvikles på skolen i madkundskabslokalet.
