Fra gård til gaffel
Rejsen fra gård til gaffel kan være lang og besværlig for en madvare, og den kan have stor indflydelse på alle de mennesker og steder, den passerer. Måske er produktionen forbundet med en kæmpe udledning af CO2, moderne slaveri, skovrydning i regnskoven eller noget helt andet?
Besøget stiller skarpt på madspild, arbejdsvilkår og klimaaftrykket forbundet med fødevareindustrien ved at lære eleverne om forsyningskæden fra gård til gaffel. Som et besøg udbudt af YOUNG, FN Byens skoletjeneste, vil besøget inkludere en obligatorisk introduktion til FN og Verdensmålene. Derefter gives en rundtur i bygningen og til sidst et kreativt rollespil i grupper, hvor eleverne agerer chefer for en fødevarevirksomhed, som skal gøre madvarens rejse fra gård til gaffel mere bæredygtig ved at inkorporere Verdensmålene.
